Chiringuito Es Cavallet

Tien minuten van de luchthaven van Ibiza en vijftien minuten van het centrum, tussen de zoutpannen en de Middellandse Zee, verdedigt Chiringuito Es Cavallet sinds 2009 een ontspannen maar kritisch geluid. Jonathan Thorogood en Olivia Fleury richtten het op met een aanbod van world beats, chill-out, house en deep house voor maximaal 800 personen. Andy Baxter, Audiofly en Craig Richards zijn hier geweest, en alle drie delen ze een geluidsesthetiek die perfect past bij het licht van Es Cavallet: warm, langzaam en zonder schrilheid.

De locatie is georganiseerd in zeven duidelijk onderscheiden zones: Restaurant, Bar, Lounge, Daybeds, ligstoelen direct op het zand, Little Chiringuito —een gebied gewijd aan kinderactiviteiten— en een Boutique. De hoofdruimte bevindt zich onder een houten en rieten constructie met open uitzicht op de Middellandse Zee; de witte stoffen daybeds vormen een rij langs de kustlijn. Het geluidssysteem dekt zowel het interieur als het strand zonder de sfeer te verzadigen: het is mogelijk om overal in de ruimte een gesprek te voeren, zelfs tijdens de levendigste middagsessies. Zonsondergangen vanuit de lounge bieden direct zicht op Es Cavallet en de naburige zoutpannen.

Elegante strandkleding: badkleding acceptabel met een overhemd of pareo, maar slippers zijn verboden in het restaurant na 19:00 uur. Minimumleeftijd 18 jaar. Geopend van 10:00 tot 21:00 uur van mei tot oktober, gesloten op maandag. Adres: Camí des Cavallet, 07818, Sant Josep de sa Talaia. Er is geen directe buslijn; een taxi of huurauto is nodig om er te komen. Google-beoordeling: 4,1 sterren uit 2.356 beoordelingen.

De kalender omvat middagresidenties en specifieke world music-evenementen die het verschil maken ten opzichte van het nachtelijke clubcircuit van het eiland. Het aanbod is uitsluitend zomers, van mei tot oktober, met dagopeningstijden die directe concurrentie met de superclubs vermijden. De kinderzone maakt het mogelijk voor gezinnen met kinderen om de ruimte te delen met volwassenen die op zoek zijn naar goede muziek en gastronomie, een combinatie die zeer weinig beachclubs in het zuiden van Ibiza met succes aanbieden.