FAQ
Il est situé sur le sable de la plage d'Es Cavallet, dans le parc naturel de Ses Salines (Sant Josep), à l'extrémité sud d'Ibiza près de l'aéroport. Il se trouve au début de la plage, près du parking ; il ne faut pas le confondre avec Cap des Falcó ni avec Playa d'en Bossa, qui sont des criques différentes du même environnement.
C'est un établissement saisonnier : il ouvre généralement de fin avril à mi-octobre, approximativement de 10h00 à 21h00, avec service de restauration à midi et en soirée. Il reste fermé en hiver. Il est conseillé de vérifier les dates d'ouverture pour 2026 et de réserver pendant les mois de forte affluence.
Il n'y a pas d'âge minimum : c'est un restaurant et club de plage familial, pas une boîte de nuit. Il dispose même d'un espace pour enfants appelé 'Little Chiringuito', ce qui en fait une destination adaptée aux familles, aux groupes ou aux couples.
Aucun code formel n'est exigé : le style est décontracté mais soigné, comme à la plage. Un maillot de bain et un paréo suffisent pour la zone de transats ; pour manger à table, une tenue de plage élégante est appropriée. À noter : on y accède en marchant sur le sable, donc des chaussures confortables sont recommandées.
Aucun billet n'est vendu : l'accès à la plage d'Es Cavallet est libre et El Chiringuito ne facture pas d'entrée. Il est d'usage de réserver directement une table de restaurant ou un transat auprès de l'établissement (par téléphone ou par e-mail). Pour les événements privés avec capacité limitée, ils pourront être gérés sur partyisla.com lorsqu'ils seront disponibles.
Le plus simple est de prendre un taxi ou une voiture : depuis l'aéroport, on traverse le parc de Ses Salines en quelques minutes, et depuis la ville d'Ibiza, il faut environ 20 minutes. Il est également très proche de Playa d'en Bossa. Il y a un parking de plage avec service de voiturier et une marche d'environ 700 mètres depuis le parking jusqu'au rivage.
Celui d'Ibiza est l'original, ouvert en 2009 par Jonathan Thorogood et Olivia Fleury sur la plage d'Es Cavallet. Le nom a ensuite été repris dans d'autres destinations, mais celui d'Ibiza est la maison mère et conserve son identité propre. Il ne faut donc pas le confondre avec des franchises ou des établissements homonymes dans d'autres villes.
La carte est méditerranéenne et de saison, avec des influences espagnoles, françaises et italiennes, conçue pour être partagée au bord de la mer. La musique est assurée par des DJ résidents avec un profil ambiant et élégant qui accompagne les repas et le coucher de soleil : ce n'est pas une boîte de nuit, mais une bande-son relaxante pour toute la journée.